La BLF 300 è un tunnel per il lavaggio e l’asciugatura dei formaggi ideale per forme con diametro da 120 a 350 mm e con spessore che va dai 40 a 300 mm.
Questo tunnel permette di lavare ed asciugare fino ad una forma di formaggio ogni 6 secondi con una pressione che va dai 20 ai 100 bar.
Il lavaggio non produce calo di peso ed avviene con acqua pulita e senza alcun contatto tra le forme per eliminare qualsiasi rischio di contaminazione.
La struttura della macchina è completamente realizzata in acciaio inox AISI 304, con doppia parete coibentata, lamiere raggiate e saldata di testa per non avere giunzioni dove si possa accumulare lo sporco.
La parte superiore della zona di lavaggio è altamente igienica perché utilizza il sistema di apertura totale ad ali di gabbiano che facilita la pulizia della macchina.
La macchina viene equipaggiata con n° 2 pompe regolabili manualmente da 40 a 200 bar.
Assorbimento kW 30
La macchina viene dotata di sistema per la sanificazione delle forme che avviene con prodotto non residuale perossido d’idrogeno H2O2 SANIVELOX
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